В Перми приостановили работу трёх пекарен после отравления клиентов
Работа трёх пекарен и заготовочного цеха сети «Хлебница» в Перми приостановлена из-за нарушения санитарных норм. О проверке в отношении пекарни сообщает Роспотребнадзор по Пермскому краю.
По данным регионального Следственного комитета, первые обращения за медицинской помощью пермяков с признаками пищевого отравления отмечаются с 29 декабря 2024 года. Появление кишечной инфекции (сальмонеллёза) пострадавшие связывают с приобретением продукции в пекарне.
После отбора проб воды, пищевых продуктов и сырья, обследования сотрудников пекарни (ИП Гагарина Ю. В.) управлением Роспотребнадзора выявлены нарушения санитарного законодательства. Нарушены поточности технологического процесса, маркировка инвентаря и др. Ограничение на работу пекарен и цеха ИП продлится 30-90 суток.
Контроль за установлением обстоятельств отравления и результатами эпидемиологического расследования осуществляет Прокуратура Пермского края. Возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности).
В корпорации «Хлебница» РБК Пермь сообщили о проведении расследования случившегося.
«По нашим данным Роспотребнадзор нашёл нарушения у поставщиков сырья, где выявилась сальмонелла. Была приостановлена деятельность трёх пекарен одного Франчайзи. Мы работаем над тем, чтобы как можно скорее разобраться в вопросе, ужесточаем контроль и проверяем всё сырьё, чтобы вновь вернуться в рабочий режим», — прокомментировали приостановление работы в франчайзинговой сети.