В Перми из-за антисанитарии закрыли шаурмичную
В Дзержинском районе Перми на ул. Докучаева, 20 приостановили деятельность точки сети кафе Shaurma № 1, сообщается на официальном сайте регионального Роспотребнадзора.
В заведении была проведена внеплановая проверка сотрудниками надзорного ведомства. В ходе мероприятия выяввлены многочисленные грубые нарушения санитарных норм: отсутствие последовательности и поточности технологических процессов, допущение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также приема пищевых продуктов без маркировочных ярлыков и документов, обеспечивающих прослеживаемость.
Кроме того, сотрудники предприятия общепита не проходили в установленном порядке медицинские осмотры и профессиональную гигиеническую подготовку, вакцинацию. Кафе не оснащено техническими средствами для реализации безопасного технологического процесса.
В отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе, составили протокол о временном запрете деятельности по организации питания. Материалы дела были направлены в Дзержинский районный суд. Суд признал бизнесмена виновным и в качестве административного наказания приостановил деятельность общепита на 80 суток.
Это не первый случай закрытия кафе Shaurma №1 в Пермском муниципальном округе. Напомним, что в феврале текущего года в деревне Кондратово сотрудники ГУ ФССП временно приостановили деятельность одной точки сети. Речь идет о шаурмичной на ул. Камская, 1. Во время проверки сотрудниками Роспотребнадзора в заведении были обнаружены многочисленные нарушения санитарных требований.