В Закамске закрыли опасный павильон с выпечкой
В Перми на 90 суток закрыли павильон «Лаваш из тандыра», расположенный на ул. Маршала Рыбалко, 23, рассказали в пресс-службе краевого Роспотребнадзора. Внеплановую проверку в отношении ИП Рахимбекова Ф.Ш. сотрудники ведомства провели совместно с прокуратурой.
Во время проверки выявлены многочисленные нарушения СанПиН: отсутствие водоснабжения; отсутствие производственного контроля, основанного на принципах ХАССП; отсутствие цехового деления при работе с переработкой сырья; несоблюдение поточности технологических процессов; недостаточность оборудования, отсутствие прохождения осмотра сотрудниками на наличие гнойничковых заболеваний, отсутствие маркировки на разделочном оборудовании, отсутствие дезинфицирующих средств и прочие нарушения.
Составлен протокол о временном запрете деятельности общепита, материалы направили в суд. Суд принял решение о применении административной приостановки деятельности.
Ранее РБК Пермь сообщал, что власти Перми через суд пытаются добиться сноса шести павильонов, расположенных у торгового центра на ул. Маршала Рыбалко, 23.