За антисанитарию оштрафовали собственника березниковского кафе
В Березниках оштрафовали собственника кафе «TheKebabMaster», расположенного на Строгановском бульваре, 9. Во время выездной проверки в отношении заведения сотрудники Роспотребнадзора совместно с прокуратурой выявили многочисленные нарушения санитарных норм, рассказали в пресс-службе краевого ведомства.
Были установлены следующие нарушения СанПиНа:
- предприятие общепита не было оборудовано исправными системами холодного / горячего водоснабжения и водоотведения, моечным оборудованием для посуды и инвентаря, обработки свежих овощей;
- для сотрудников и посетителей нет отдельного туалета с раковиной для мытья рук;
- холодильное оборудование не оборудованы контрольными термометрами;
- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании;
- пищевая продукция принята на предприятие без маркировки и необходимой документации;
- разделочный и уборочный инвентарь не промаркированы;
- нет специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря,
- не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний;
- Нет информации о замене фритюрных жиров.
Индивидуального предпринимателя ИП Яна Чеботаря, осуществляющего деятельность предприятия общепита, оштрафовали на 8 тыс. руб.
Составлен протокол об административном правонарушении в отношении ИП Яна Чеботаря, осуществляющего деятельность предприятия общепита. Материалы дела направили в Березниковский городской суд. В ходе рассмотрения дела выяснилось, что часть нарушений была устранена. По состоянию на 21 апреля 2025 года в заведении отсутствовало моечное оборудование для посуды и инвентаря, обработки свежих овощей, а также туалет с раковиной для мытья рук для работников предприятия и посетителей.
В качестве административного наказания был применен штраф в размере 8 тыс. руб.
Ранее РБК Пермь сообщал, что в Березниках сотрудники ГУ ФССП по Пермскому краю по решению суда закрыли шоу-ресторан, осуществляющий деятельность в помещении бывшего картофелехранилища. Оказалось, что эксплуатация строения опасна для его посетителей: стены находились в ненормативном состоянии, в кирпичной кладке замечены трещины, несущие конструкции были разрушены. Также, здание не соответствовало классу пожарной безопасности.