Треть школ Прикамья допускала нарушения в питании учеников
В 2024 году более трети школ Пермского края нарушали правила организации питания. Итоги года опубликовали в региональном Роспотребнадзоре.
Общая сумма штрафов, полученных учреждениями и поставщиками — более 3,9 млн. руб. Всего выдано 293 протокола об административных нарушениях.
Пробы пищевой продукции проверяли на микробиологические показатели, калорийность, соответствие массы порций, температуру, фальсификат, содержание нитратов, пестицидов, антибиотиков, ГМО. Проверку прошли все 695 школ.
Чаще нарушения фиксировались при проверке маркировки продуктов и сопроводительной документации, технологии приготовления блюд, санитарного состояния помещений, оборудования и инвентаря. В школах также занижали объёмы порций, не соблюдали сроки прохождения медицинского осмотра и обучения.
Ранее РБК Пермь сообщал о том, что в Пермском крае закрыли заведения общественного питания «Шаверма» и «Барин» из-за антисанитарии.