В Прикамье закрыли пекарню из-за нарушения санитарных норм
В посёлке 29 км Добрянского муниципального округа Пермского края на 45 суток приостановили деятельность предприятия общепита «Гриль-пекарня», расположенного на ул. Путейская, 9. Как рассказали в пресс-службе ГУ ФССП по Пермскому краю, в заведении использовалась вода сомнительного качества.
Выяснилось, что вода, используемая для производственных целей, личной гигиены, мытья посуды и оборудования, была привозной и не соответствовала предъявляемой к ней требованиям. Водоснабжение осуществлялось из емкости, находящейся в складском помещении, без документов, подтверждающих прохождение обязательного контроля качества.
Использование в пекарне воды, не прошедшей лабораторные испытания, является серьезным нарушением СанПиН, представляющим угрозу для жизни и здоровья людей. В связи с этим индивидуального предпринимателя признали виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, назначив ему наказание в виде приостановления деятельности заведения.
Предпринимателя предупредили об административной ответственности за неисполнение законных требований судебного пристава.
Ранее РБК Пермь сообщал, что в 2025 году в Пермском крае приостановили деятельность 132 предприятия общепита из-за нарушения санитарных норм (81 объект в Перми и 51 на территории региона). Это в 11 раз больше по сравнению с показателем за предыдущий год (в 2024 году — 12 заведений).
Как отметила доцент, руководитель департамента экономики и финансов НИУ ВШЭ Пермь Татьяна Букина, регуляторная реакция была пропорциональна угрозе общественному здоровью, но именно она обнажила те структурные проблемы, которые накапливались годами.