В Перми на 30 суток закрыли две пекарни «Ля Булка»
В Мотовилихинском районе Перми судебные приставы временно закрыли две пекарни «Ля Булка». Причиной тому стали нарушения санитарных норм, рассказали в пресс-службе ГУ ФССП по Пермскому краю.
Установлено, что в пекарне на ул. Крупской, 57 при наличии посадочных мест нет туалета для посетителей. Уборная для сотрудников не изолирована от производственных помещений, мытьё инвентаря происходило без применения дезинфицирующих средств в раковине для рук, в цехах хранились личные вещи сотрудников, пищевая продукция принималась без маркировки и сопроводительной документации. Задействованы сотрудники, не прошедшие вакцинацию, гигиеническую подготовку и аттестацию.
Во второй торговой точке на Бульваре Гагарина, 64, помимо аналогичных нарушений, не соблюдалась последовательность и поточность технологических процессов, складское помещение не было оснащено термометрами, а в производственном цехе имелось отслоение краски на стенах, что не позволяло проводить качественную уборку.
Суд признал предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, приостановив деятельность заведений сроком на 30 суток. Бизнесмена предупредили об административной ответственности за неисполнение законных требований пристава.
Ранее РБК Пермь сообщал, что в начале марта в посёлке 29 км Добрянского муниципального округа Пермского края на 45 суток приостановили деятельность предприятия общепита «Гриль-пекарня». Выяснилось, что вода, используемая для производственных целей, личной гигиены, мытья посуды и оборудования, была привозной и не соответствовала предъявляемой к ней требованиям