В Приморье обнаружили 24 тонны зараженного опасными бактериями тунца
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория (МВЛ) обнаружила крупную партию тунца с опасными бактериями. Как сообщает пресс-служба приморского управления Россельхознадзора, при исследовании 24 тонн замороженного филе желтоперого тунца из КНР выявлены листерии – микроорганизмы, способные выжить при низкой температуре.
«Пробы от филе желтоперого тунца были отобраны инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения во Владивостоке и переданы для проведения исследований в Приморскую МВЛ. Исследование проведено в рамках усиленного лабораторного контроля за продукцией предприятия из китайской провинции Фуцзянь. Это означает, что ранее в продукции предприятия выявлялись подобные нарушения, в дальнейшем пробы отбираются для подтверждения качества и безопасности новых партий», – сообщает ведомство.
Наличие патогенных бактерий было подтверждено. Владелец продукции получит информационное письмо об изъятии из оборота некачественной и опасной продукции для проведения экспертизы. По ее итогам будет принято решение о дальнейшем использовании рыбы или ее уничтожении. А пока продукция должна храниться в отдельном помещении на складе, в изолированной камере холодильника.
Россельхознадзор отмечает, что листерии считаются особо опасными бактериями. Их наличие в филе рыбы свидетельствует о нарушении правил изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортировки, а также об антисанитарии на предприятии-изготовителе.