В приморском гребешке нашли кишечную палочку и другие бактерии
В партии живого морского гребешка из Приморья весом почти в 5 т обнаружили кишечную палочку. Как сообщила пресс-служба Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора, продукция предприятия из Ольгинского района была предназначена для экспорта в КНР. Лабораторные испытания показали наличие бактерий группы кишечной палочки и превышение бактериальной обсемененности в 4 раза.
«Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка», – говорится в сообщении. Отмечается, что употребление такого гребешка в сыром виде опасно для здоровья.
В пресс-службе также заявили, что информация доведена до производителя до введения продукции в оборот, а также для принятия мер по повышению чистоты на предприятии.
Напомним, ранее РБК Приморье писал о выявлении кишечной палочки в партии соленой икры горбуши. Продукция весом более 22,4 т подлежит утилизации. Ее должны были экспортировать в страны Азии и ЕС.
✅Еще больше новостей в телеграме РБК Приморье. Подписывайтесь.