Жителей и гостей Приамурья подсадят на бобы
В Амурской области пройдет первый региональный гастрономический фестиваль блюд из местной сои «НаБоБАХ!». Главная сельскохозяйственная культура Приамурья станет основой более 2 тыс. блюд, сообщает Минэкономразвития области. Мероприятие открывается 13 ноября, а завершается 3 декабря.
«Участие в фестивале планирует принять 17 кафе и ресторанов Благовещенска. В указанный период там можно будет приобрести блюда, которые содержат сою и продукты её переработки. Особое меню и авторские сеты от шеф-поваров разработали специально для фестиваля», – говорится в пресс-релизе.
По словам исполнительного директора Амурской федерации рестораторов и отельеров Татьяны Гудзовской, соя является главной сельскохозяйственной культурой области. Поэтому именно она становится частью гастрономического бренда региона. Гудзовская отметила, что фестиваль – отличный способ познакомить с продуктом местных жителей, а также повысить его узнаваемость за пределами Приамурья.
«НаБоБАХ!» станет третьим крупным гастрономическим мероприятием в Амурской области с начала года. Весной прошел фестиваль амурских куриных крылышек «На крыле», а в конце лета на набережной реки Амур в Благовещенске состоялся первый международный гастрофестиваль «Берега вкуса».
«С помощью подобных фестивалей мы хотим расширить гастрономические предпочтения жителей и гостей региона, сделать популярнее локальные бренды, а также повысить уровень профессионального мастерства шеф-поваров и индустрии гостеприимства в целом», – прокомментировала замминистра экономического развития и внешних связей области Татьяна Величко.
Отметим, что в соседнем Приморье гастрофестивали давно пользуются популярностью. За два месяца лета в регионе прошло 6 мероприятий, самый ожидаемым стал фестиваль гребешка «На гребне!», об этом сообщал РБК Приморье. В регионе также проводятся фестивали корюшки, минтая, мидий, а также таежный и пивной.
Еще больше новостей в телеграме РБК Приморье. Подписывайтесь.