Средний чек в ресторанах Дальнего Востока один из самых высоких в стране
Средний чек на еду вне дома на Дальнем Востоке составляет 580 руб., это больше, чем в среднем по стране – 511 руб. Выше этот показатель только в общепитах регионов Северо-Кавказского округа (626 руб.), а ниже всего – в Сибири (474 рубля) и Поволжье (413 рублей). По данным СберАналитики, расходы жителей ДФО на общепит эксперты оценили в 5,5% об общих доходов. За год она не изменилась.
«Сфера общественного питания в России в последние годы значительно изменилась. Поход в кафе или ресторан окончательно перестал быть событием по особому поводу. Мы видим, что все чаще такие заведения посещают люди более старшего возраста и те, у кого доходы выше среднего. А вот траты молодежи в возрасте 25-34 лет на общепит сократились. Причины такой динамики могут заключаться в активном переходе на ЗОЖ и отказе от ресторанов в пользу домашней еды», – прокомментировал директор дивизиона «Корпоративные клиенты 360» Сбербанка Станислав Карташов.
Согласно статистике, 46% всех трат в сфере общепита по стране приходится на людей в возрасте от 25 до 44 лет. Однако все больше людей старшего возраста предпочитают питаться вне дома: самый большой прирост (15%) зафиксирован в категории от 65 лет. Чаще в рестораны и кафе ходят женщины, чем мужчины – 55,2% против 44,8%.
При этом аудитория с доходом меньше 35 тыс. руб. в месяц сократила расходы на еду вне дома на 13%, а россияне с высокой зарплатой, наоборот, стали выбирать общепит чаще. Так, среди тех, кто получает больше 120 тыс. расходы в этой категории выросли на 16%. Отмечается также, что прирост по чеку на Дальнем Востоке оказался одним из самых небольших по стране – 10,1%.
Ранее РБК Приморье писал, что Чукотка, Колыма и Сахалин оказались в топ-10 самых богатых регионов страны. Довольно высоко в рейтинге расположились Камчатка (13 строчка) и Якутия (17). Во второй двадцатке оказались Амурская область (22 место), Хабаровский край (25) и Приморье (29).
Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.