Возвращение осетра: возможно ли возрождение его промысла на юге России
По результатам научных экспедиций Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»), популяция русского осетра в Азовском море к концу 2023 года составила 2 тыс. тонн. На этом основании ученые заявили о возможности возобновления в обозримом будущем промышленного вылова этого вида рыб, который в данный момент занесен в Красную книгу как исчезающий. Однако власти предлагают подождать некоторое время, чтобы лучше оценить состояние популяции.
Как рассказывал на рыбохозяйственном совете Ростовской области заместитель руководителя «АзНИИРХ» Владимир Белоусов, еще в 2011 — 2013 годах речь шла о полном исчезновении осетра. Однако сейчас ситуация улучшилась, и теперь его промысел уже не является фантастикой.
Опрошенные РБК Ростов эксперты говорят, что в данный момент поголовье осетровых обеспечивается только за счет выпуска молоди рыбзаводами. В природе осетр размножается очень плохо и до восстановления его поголовья очень далеко.
Как менялась популяция
По словам старшего научного сотрудника отдела ихтиологии Института биологии южных морей имени А. О. Ковалевского РАН (ФИЦ ИнБЮМ) Евгении Карповой, еще в начале ХХ века русские ученые заявляли о катастрофической ситуации с популяцией осетровых. К середине века их вылов сократился в десятки раз, а затем они оказались под угрозой исчезновения из-за строительства сети плотин.
«В 1952 году была построена плотина Цимлянской ГЭС, в 1973 году была запущена краснодарская плотина и краснодарский гидроузел, после чего исчезли все нерестилища для осетра и севрюги в Дону и Кубани», — говорит кандидат наук, доцент кафедры зоологии ЮФУ Сергей Дудкин.
В результате на государственном уровне было принято решение начать искусственное воспроизводство осетровых на базе рыбзаводов. На юге России это были «Аксайско-Донской рыбоводный завод», «Рогожкинский рыбоводный завод», рыбзавод «Взморье», «Кривянский осетровый завод», «Темрюкский осетровый рыбоводный завод», «Ачуевский осетровый рыбоводный завод».
«Предприятия создали к концу 80-х совокупный объем осетровых в Азовском море от 50 до 80 тыс. тонн при официальном улове в 1,2 тыс. тонн. Это был промысел, основанный на искусственной популяции», — отметил Дудкин.
После развала Советского Союза со временем количество таких предприятий сократилось, многие из них закрылись или перешли на другие виды рыб.
Кто занимается выпуском осетровых
В данный момент в регионе и в целом на юге страны крупнейшее действующее предприятие — принадлежащий ФГБУ «Главрыбвод» «Донской осетровый завод». Как сообщили РБК Ростов во ФГУП, его мощность составляет 6 млн мальков, ежегодно он в среднем выпускает до 5,5 млн молоди (5,7 млн в 2023 году). Сейчас на рыбзаводе планируется реконструкция, после которой мощность воспроизводства значительно вырастет.
«В целях проведения работ по реконструкции в настоящее время планируется подготовка проектно-сметной документации. В ходе работ планируется строительство дополнительного личиночного цеха на 360 бассейнов, а также реконструкция водопроводных сетей. Она позволит увеличить производственные мощности по воспроизводству молоди осетровых до 8 млн штук ежегодно», — рассказали в «Главрыбводе».
Выпуском мальков планирует заняться и частная компания «Органик Фудс Инвестмент» («ОФИ»), специализирующаяся на производстве черной икры. Сейчас селекционные бассейны уже работают. От четверти до половины молоди «ОФИ» намерена использовать для собственных нужд, остальное — продавать, в том числе в рамках государственных контрактов.
Гендиректор «ОФИ» Алексей Гирин утверждает, что в данный момент это крупнейшее частное производство мальков на юге России.
Всего, по данными донского минсельхоза, в 2023 году в Дон, Цимлянское водохранилище и Манычский каскад было выпущено 8,4 млн молоди.
Внутреннее море России
Сейчас подходящий момент для развития осетрового рыбоводства, говорят эксперты. Это связано с геополитической ситуацией, в частности, присоединением Крыма и регионов Донбасса.
«Убыль (поголовья осетровых — прим. РБК Ростов) была, пока в 2014 году не присоединили Крым. Туда зашли наши власти и стали осуществлять функцию рыбоохраны. И буквально на глазах начался рост промыслового стада. Это косвенно говорило о том, что эти места — зимушки осетровых, которые располагаются в западной части Крыма, были самым массовым местом убыли. То есть Украина это все вычерпывала, а мы пополняли популяцию. Я в тот год впервые поехал в Республику Крым, много там общался с рыбаками. Они рассказывали жуткие вещи. Никто даже не смотрел, крупная ли особь. Вылавливали даже 50-60-сантиметровых рыбок, которым еще расти и расти до половой зрелости. После 2014 года на глазах начался рост стада. А после 2022 года еще северная часть (Донбасс — прим. РБК Ростов) вошла в состав России, что придало новые темпы восстановлению поголовья», — пояснил Дудкин.
Зампредседателя Заксобрания и бывший министр сельского хозяйства Ростовской области Вячеслав Василенко признался, что на фоне бесконтрольного вылова был даже против выпуска осетра в Дон.
«Я когда-то был противником того, что мы выпускали, потому что Украина все вылавливала. В сторону Мариуполя везде осетры лежали: закопченные, вяленые, большие куски, балыки. Потому что все зимовальные ямы находились у них. И дошло до того, что если мы тут (в Ростовской области) для маточного поголовья на осетровый завод поймаем 5-6 штук, это радости было, потому что не было рыбы. С 2014 года, когда на Азовском море украинцы прекратили ловить рыбу (а мы-то каждый год больше миллиона выпускаем) осетры, конечно же, росли, развивались», — вспоминает он.
Искусственный осетр
По данным АзНИИРХ, уже осенью 2023 года численность осетровых вдвое превысила данные, полученные годом ранее. Ученые также отмечали увеличение размеров особей до 122 см и массы до 20,4 кг.
«Осетровых действительно очень много. И это не осетры длиной 8-10 см, они по 8, 10, 12 кг и более», — подтверждает Дудкин.
Однако до восстановления популяции осетровых пока «далеко как до Луны», уверена Евгения Карпова.
«Если русский осетр более-менее выживает, то с белугой дела обстоят просто катастрофически. У белуги есть два подвида — азовский и черноморский. Если азовский еще встречается, то черноморский — целая проблема. Его хотели поймать, чтобы делать искусственное воспроизводство белуги, но не смогли, поскольку его просто не было. Поэтому у разных видов и разных популяций разноплановая ситуация и в целом не радужная. В первую очередь это связано с тем, что особенности размножения этих рыб заставляют их подниматься по рекам, причем на сотни километров, от 700 км у осетра и до 800 км у белуги. Все наши реки зарегулированы плотинами. Нет рек, по которым они могли бы подняться и нормально нереститься. Соответственно выживает очень небольшая часть рыб», — говорит ученый.
Искусственное воспроизводство, подчеркивает она, способно поддержать вид, но у него есть свои минусы. Ввиду того, что зачастую используется одно и то же маточное стадо, происходят мутации поголовья и его генетическое вырождение. Поэтому стадо необходимо ежегодно обновлять. Теоретически это возможно с осетром, но не с белугой — по причине ее исчезновения. Причем, при искусственном воспроизводстве осетра многое зависит от чистоты воды, качества кормов и других нюансов. При нарушении технологии можно получить нежизнеспособную молодь. Чтобы этого избежать, необходимо вкладывать большие средства.
Промышленный лов как защита от браконьеров
Евгения Карпова добавила, что на количество осетровых в реках и морях сильно влияет браконьерство в России. Нередко рыбу вылавливают еще до достижения ею взрослого возраста. Так, несколько лет назад рыбоохрана разом изъяла у браконьеров 41 экземпляр молодых белуг. И таких случаев очень много, поскольку люди даже под угрозой уголовного наказания готовы идти на любые риски ради прибыли.
В данный момент, отмечает Алексей Гирин, отпускная цена русского осетра составляет 1,2-1,5 тыс. руб. за 1 кг. За последний год его стоимость не выросла. Черная икра подорожала по сравнению с 2023 годом на 10-15%. Розничному покупателю за нее придется заплатить 70 тыс. руб. за 1 кг, оптовикам — 60 тыс. руб.
По мнению Сергея Дудкина, в таких условиях популяцию можно регулировать лишь с возобновлением промышленного лова осетра.
«По итогам ежегодно проводимых правоохранительными органами мероприятий «Путина» по предотвращению незаконного промысла водных биоресурсов выявляется большое количество случаев нелегальной добычи осетровых, речь может идти о тоннах и даже десятках тонн осетровых рыб в год. Это все идет мимо кассы, мимо налогов, мимо бюджета государства. Поскольку нелегальный вылов все равно происходит, может, имеет смысл рассмотреть вопрос об открытии промышленного рыболовства? Особенно если налоги будут поступать на поддержку рыбоводных предприятий», — резюмировал он.
Вячеслав Василенко, в свою очередь, предлагает повременить с подобными мерами.
«Я думаю, горячиться не нужно, от промышленного лова можно еще воздержаться несколько лет, посмотреть, что будет с популяцией. Если мы сегодня разрешим, то сразу же в другую сторону придем. И, конечно же, необходимо, чтобы ни в коем случае не останавливался и продолжал работать «Донской осетровый завод», — подчеркнул депутат.
Такой же точки зрения придерживается и губернатор Ростовской области Василий Голубев. В беседе с ТАСС на площадке Петербургского экономического форума (ПМЭФ) он предложил подождать с промышленным ловом как минимум до 2030 года.