В мясных полуфабрикатах и мучных изделиях в РО найдена кишечная палочка
Эксперты департамента потребительского рынка Ростовской области в ходе контрольной закупки обнаружили кишечную палочку в 83% проверенных мясных полуфабрикатов в тесте, а также более чем в половине кондитерских мучных изделий. Об этом сообщили в пресс-службе департамента.
«Неутешительные результаты экспертизы в первую очередь связаны с двумя факторами: нарушением санитарных норм на производстве и неправильным хранением продуктов в торговых сетях. К сожалению, в большинстве случае был зафиксирован факт нарушения температурного режима хранения. То есть, даже если производитель изготовил свою продукцию в соцветии с ГОСТом и она была доставлена с соблюдением всех норм, то в итоге товар становится некачественным на местах», - пояснил директор департамента Андрей Иванов.
Кишечная палочка, по резу альтам экспертизы, была обнаружена в продукции 14 предприятий как из Ростовской области, так и из других российских регионов.