Выручка общепита в Ростове во время ЧМ-2018 выросла на 12%
Выручка индустрии питания в Ростове в первые две недели ЧМ-2018 (11-24 июня) выросла в среднем на 12% по сравнению с первыми неделями мая текущего года (7-20 мая). Об этом РБК Ростов сообщили в пресс-службе оператора фискальных данных «Платформа ОФД» (Группа Сбербанка).
Так, рост выручки особо заметен в заведениях фастфуда — сумма покупок там увеличилась на 90%. В барах и ресторанах выручка возросла на 13%, в небольших кафе и столовых, напротив, сократилась, на 2%.
При этом, как сообщают специалисты, средний чек в Ростове во время мундиаля также существенно вырос в категории фастфуда — на 81% до 450 руб. Следом по этому показателю идут рестораны и бары — рост среднего чека составил 12% до уровня 1,3 тыс. руб., замыкают тройку кафе и столовые — на 62% до 790 руб.
«Многие кафе и рестораны вводили специальные предложения и даже отдельные блюда, а в магазинах работают акции — специально к ЧМ-2018. Как правило, такие решения особенно эффективно работает в центральных частях города», — считает генеральный директор «Платформа ОФД» Алексей Баров.