Кофе навынос в Ростовской области подорожал на 13% в 2023г.
В 2023 году в Ростовской область средняя стоимость кофе навынос составила 191 руб., что на 13% дороже, чем в прошлом году. Об этом со ссылкой на аналитический ресурс «Чек Индекс» сообщает «Деловая Газета. Юг».
Продажи кофе в Ростовской области выросли на 23% относительно 2022 года. Динамика обусловлена ростом потребления напитков в регионе, а также увеличением турпотока в область.
В среднем в России спрос на кофе навынос увеличился на 18%. Напитки подорожали на 12% — до 189 руб.
Чаще всего россияне предпочитают капучино или латте в бумажных стаканчиках объемом 200-300 мл. В основном реализацией кофе занимаются точки быстрого питания.
Увеличивающуюся популярность кофе в России обеспечивают платежеспособные представители молодого поколения.
«Если в 2022 году фиксировалось снижение штучных продаж год к году, в основном по причине перезапуска форматов и изменений на рынка фастфуда, а также в связи с обновлением логистических цепочек поставки и удорожанием кофейного зерна, в 2023 году рынок показал высокие темпы адаптации, а покупатель вновь восстановил потребление»,— отметили в пресс-службе «Чек Индекс».
Ранее РБК сообщал о том, что цены на кофе сорта робуста (Robusta) значительно выросли из-за нападений хуситов на торговые суда в Красном море. Рост цен с ноября составил 36%. Покупатели начали избегать сделок с производителями Robusta из Вьетнама из-за растущих затрат на доставку и увеличения сроков доставки продукции.