«Блинный» продуктовый набор на Дону подорожал на 13% в 2024г.
«Блинный» продуктовый набор в Ростовской области к масленичной неделе в 2024 году подорожал на 13% в сравнении с показателями масленичной недели 2023 года и составил 144 руб. Об этом РБК Ростов сообщили в пресс-службе аналитического ресурса «Чек Индекс».
Расчет трат на ингредиенты для «блинного набора» сделан на основе рецепта приготовления блюда на 4 чел. по «быстрому» способу: молоко — 500 мл., яйца — 2 шт., стакан пшеничной муки (200 г), масло подсолнечное — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — ½ чайной ложки.
Аналитики отмечают, что из ингредиентов больше всего подорожали яйца — на 50-53%, однако подсолнечное масло подешевело на 2-3%.
«К масленичной неделе, как правило, многие пополняют запасы муки, блинных смесей и других продовольственных товаров. В этому году более активному потреблению в преддверии масленицы способствует и праздник 8 марта», — рассказали эксперты.
При этом замороженные блины на Дону прибавили в цене 14%. Их стоимость составила 179 руб. Покупки замороженных блинов набирают оборот на фоне роста онлайн-канала продаж. Так, в целом по стране продажи замороженных блинов через интернет-заказы выросли на 40-45% за год.
При покупке замороженной продукции чаще всего выбирают блины с мясом и творогом.
Ранее РБК Ростов сообщал о том, что стоимость минимального продуктового набора в Ростовской области в июле 2023 года составила 5,6 тыс. рублей. Этот показатель на 8,2% выше показателя декабря 2022 года.