В Ростовской области производство сыров выросло на 10% в 2024 г.
По предварительным оценкам, за январь-август текущего года производство сыров в Ростовской области увеличилось на 10%. Соответствующие данные опубликовали специалисты аналитического центра Milknews.
По словам аналитиков, наращивание объемов переработки молока и выпуска молочной продукции в ряде субъектов РФ ограничивается ввиду либо сравнительно небольших темпов прироста производства сырого молока, либо сокращения его производства.
Кроме того, Ростов-на-Дону вошел в топ-10 по производству сливочного масла в январе-сентябре 2024 года (8,5 тыс. т.). Всего топ-20 регионов обеспечили выпуск 71% произведенного в стране за 9 месяцев 2024 года сливочного масла, или около 177 тыс. т.
Ранее РБК Ростов сообщал о том, что в регионе за первые полгода 2024 г. предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности увеличили объемы производства почти на 6% в сравнении с таким же периодом прошлого года.
Региональные предприятия пищепрома отгрузили товары на 155 млрд руб. По некоторым позициям рост производства составил 20-70%.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов.