«Дача Сердюка» планирует стать первой донской органической винодельней
Ростовский винодельческий проект «Дача Сердюка» готовится стать первой органической винодельней в Ростовской области. Об этом РБК Ростов сообщил сын основателя винодельни Алексей Сердюк.
По его словам, специалисты возьмут соответствующие анализы 23 мая.
«Дача Сердюка» — это семейная винодельня, производящая продукцию без добавления диоксида серы (бесцветный газ с резким запахом). Она основана в 2003 году.
Виноград выращивается на правом берегу р. Сухой Донец в х. Каныгин Усть-Донецкого района. В ноябре 2014 года был заложен виноградник классических сортов: красностоп золотовский, сибирьковый, саперави. Первые два сорта являются донскими автохтонами.
Ранее РБК Ростов сообщал о том, что в донском регионе валовый сбор винограда увеличился с 5,3 тыс. т до 9,4 тыс. т за последние пять лет. Таким образом, показатель вырос в 1,6 раза или на 64%. На сегодняшний день в Ростовской области зарегистрировано 16 лицензионных производителей винодельческой продукции и восемь виноградарских предприятий.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен