Число отравившихся шавермой в Петербурге выросло почти вдвое
Число петербуржцев, пострадавших от посещения кафе «Евро Кебаб» в Калининском районе, выросло со вчерашнего дня почти вдвое — с 33 до 53 человек. Как сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Петербургу, 39 человек из общего числа пострадавших лечатся в больнице им. Боткина, состояние у всех — средней тяжести.
Кафе «Евро Кебаб» открылось месяц назад на проспекте Непокоренных, д. 6, корп.1. Руководство кафе не уведомило управление Роспотребнадзора по Петербургу о начале своей деятельности. Ведомство узнало о существовании кафе только 29 июня, когда в больницы и поликлиники с признаками отравления начали обращаться граждане, посетившие это заведение общепита. Тогда было зарегистрировано пять случаев острой кишечной инфекции.
В основном от шавермы из «Евро Кебаб» пострадали студенты Политеха — кафе находится рядом с общежитием университета. У всех пострадавших диагностирован сальмонеллез. Источником заражения в Роспотребнадзоре называют чесночный белый соус собственного производства, который изготавливался из сырых яиц.
В ходе проверки управление выявило грубые нарушения норм организации питания, говорится в сообщении ведомства. Например, не выделены зоны обработки сырых и готовых продуктов. На момент проверки у сотрудников кафе не было медицинских книжек. Признаки кишечной инфекции обнаружены и у повара, который готовил шаверму.
По данным Роспотребнадзора, это одно из самых масштабных отравлений в Петербурге с начала года. Например, в мае 17 посетителей и два сотрудника кафе «Шеф-гриль» в ТРК «Сенная» попали в больницу с сальмонеллезом. Этой же кишечной инфекцией в начале года болели воспитанники и персонал детского сада № 53 на Ленской ул. в Красногвардейском районе. Там сальмонеллезом заболели 57 человек.