В Петербург приходит международная сеть кофеен
Сеть кофеен Newman Coffee выходит на российский рынок и открывает первое заведение в Петербурге. Как сообщила РБК Петербург арт-директор сети Newman Coffee Богдана Бондарь, до конца 2017 года сеть расширится до шести заведений в Петербурге, а летом 2017 года выйдет на московский рынок.
Стартовая площадка
«Санкт-Петербург — основной туристический центр России. На наш взгляд — это лучший город для дебюта и позиционирования бренда», — объяснила Б. Бондарь выбор Северной столицы в качестве стартовой площадки для развития проекта.
В этом году Newman Coffee планирует открыть три кофейни в Петербурге — первая появится в торговом центре «Галерея», еще две в стрит-ритейле на Невском проспекте и Большом проспекте Петроградской стороны. В течение 2017 года появится еще три точки. Средний чек в заведениях Newman Coffee составит 500-600 руб. за две позиции — кофейный напиток и десерт.
По данным компании JLL, которая выступала консультантом сделки по аренде помещения на Невском проспекте, площадь кофеен Newman Coffee составит 120-160 кв м. Источник финансирования российского проекта — собственные средства компании, сообщила РБК Петербург Б. Бондарь, не называя сумму инвестиций.
По оценке соучредителя сети кофеен «Дабл би» в Петербурге Натальи Ланцевич, стоимость открытия одной точки может составить от 6 до 10 млн руб. в зависимости от технологической базы.
Ставка на новизну
По данным агентства NPD, в Петербурге наблюдается снижение динамики роста среднего чека в сфере общественного питания. Так, если в 2015 году средний чек в Северной столице вырос на 11%, то за 8 месяцев 2016 года — рост составил только 7%. Однако в сегменте кофеен средний чек за этот же период вырос на 14%, что вдвое превышает результаты 2015 года. Доля кофеен на рынке общественного питания, по оценкам NPD, составляет 5%. По оценкам финансового аналитика ГК «ФИНАМ» Тимура Нигматуллина, объем сегмента кофеен в Северной столице составляет около 1,5-2,5 млрд руб.
Для Петербурга средний чек в кофейне 500-600 руб. — достаточно высокий, считает Н. Ланцевич. «У нас в гастрономическом ресторане можно поесть за 500-600 руб., — говорит она. – Да, будет эффект новизны и он продержится какое-то время, к тому же локация позволит привлечь не только жителей города, но и туристов. В случае грамотной маркетинговой поддержки концепция может быть вполне удачной».
Справка
Сеть Newman Coffee развивает мальтийская компания Zenith Holding Ltd. Холдинг инвестирует в предприятия, реализующие проекты в разных отраслях: уголь, сланцевый газ, недвижимость, горнорудная промышленность, телекоммуникации, производство продуктов питания и др. Компания представлена в Китае (Гуанчжоу), Канаде (Торонто) и Молдавии. Возглавляет холдинг Кевин Ньюман.
По данным kartoteka.ru, ООО «Зенит Холдинг» и ООО «Ньюман Продакшн» зарегистрированы в 2016 году. Обе компании принадлежат Кевину Ньюману. «Зенит Холдинг» специализируется на аренде и управлении собственными и арендованными недвижимым имуществом. ООО «Ньюман Продакшн» — на производстве мучных и кондитерских изделий.