Аналитики оценили новогоднюю выручку общепита в Петербурге и Москве
Число заказов в заведениях общепита Петербурга увеличилось на 4% год к году в период с 1 по 7 января 2024 года, а общее подорожание обеспечило рекордную выручку. В Москве был зафиксирован аналогичный рост, сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Focus Technologies.
Руководитель направления исследований и консалтинга этой компании Михаил Васильев связывает динамику с увеличением количества туристов, которые поехали в обе столицы на новогодние праздники из российских регионов. По мнению эксперта, динамика могла быть выше, но росту трафика помешали сильные морозы.
По данным вице-президента Ассоциации туроператоров России Сергея Ромашкина, в новогодние каникулы Москву и Петербург посетили около 2 млн и 500 тыс. человек соответственно. По оценкам вице-президента Российского союза туриндустрии Дмитрия Горина, прирост турпотока составил 30%.
Примечательно, что год назад ситуация диаметрально отличалась. В новогодние каникулы 2023 года количество заказов в заведениях общепита Петербурга было ниже аналогичного периода 2022 года на 10%. При этом средний чек снизился на 6%, а общая выручка в итоге — на 8%.