Новая Голландия начала раскачивать рынок аренды в центре Петербурга
Консалтеры, консультирующие проект «Новая Голландия», надеются на рост арендных ставок в этой локации. По прогнозам Knight Frank, рост пешеходного трафика по Конногвардейскому бульвару из-за открытия Новой Голландии может заинтересовать рестораторов. И как следствие, в 2017 году приведет к росту арендных ставок на 10-15%.
«Это попытка выдать желаемое за действительное, — прокомментировал РБК Петербург прогнозы консалтеров президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар. — Я бы не сказал, что на Конногвардейском наблюдается повышенная активность и все забито. Это скорее домыслы — хорошо было бы повысить ставки, потому что, наверное, здесь будет очень много народу идти. Это желание сегодня отбить инвестиции будущих столетних периодов».
Не видят роста трафика и в ресторане Graf-in на Конногвардейском бульваре. Арт-директор ресторана Яна Ошанина отметила в разговоре с РБК Петербург, что Новая Голландия открылась в несезонный для ресторанов период, поэтому судить о росте трафика можно будет только летом.
Несмотря на то, что «обитатели» Конногвардейского пока не видят анонсированного потока, некоторые игроки ресторанного рынка планируют развивать свои проекты именно в этой локации. Владелец «Хельсинки-бара» и ресторана русской кухни «Ять» в Петербурге Дмитрий Дикман планирует к маю 2017 года открыть на Конногвардейском бульваре новый ресторан на 150 посадочных мест с русской кухней, ориентированный на туристов.
«В ресторанном бизнесе, даже в самых удивительных местах, аренда не является главной затратной частью. Главное — это косты и фонд заработной платы. Поэтому если есть поток, надо его брать», — сказал Д. Дикман РБК Петербург. Ресторатор пояснил, что в этой локации он видит два потока. «Первый мы хорошо знаем и уже имеем с ним работать — это массовый групповой турист, а также «дикий» турист, которого становится все больше и больше — это и студенты, и пенсионеры, и просто самостоятельные путешественники. Второй — это, конечно, Новая Голландия, которая будет разворачиваться, и мы как раз окажемся на ее потоке».