Стало известно, сколько футбольные фанаты заплатят за еду в Петербурге
«Арена фудс кейтеринг» (входит в ГК «Шоколадница») рассчитывает заработать 41,76 млн руб. за время проведения Кубка конфедераций. При этом выручка в Петербурге будет выше, чем в других городах, где запланированы футбольные матчи, пишут «Ведомости» со ссылкой на представителя компании.
В прошлом году «Арена фудс кейтеринг» выиграла конкурс на организацию питания болельщиков во время матчей Кубка конфедераций в 2017 году и чемпионата мира по футболу в 2018 году. По условиям конкурса, «Арена фудс кейтеринг» должна обслужить все 16 матчей Кубка конфедераций и 64 матча чемпионата мира.
В своих прогнозах «Арена фудс кейтеринг» исходят из того, что число посетителей матчей Кубка конфедераций в Петербурге достигнет 58 тыс., из которых 45% будут покупать еду и напитки, а средний чек составит около 400 руб.
Средний чек в Москве, Казани и Сочи будет на 50 руб. ниже. С учетом меньшей вместимости стадионов в этих городах меньше будут и показатели выручки. В Сочи она составит 27,7 млн руб., в Казани — порядка 24 млн руб., в Москве — до 26,6 млн руб.
Уже сейчас, по данным главы оргкомитета «Россия-2018» Алексея Сорокина, на которые ссылается издание, на матчи Кубка конфедераций продано 70% билетов. По словам Сорокина, это нормальная статистика продаж для соревнований такого уровня.
Что касается меню, которое предложит «Шоколадница» посетителям матчей, то его основу составит фаст-фуд. «Концепция питания и меню для Кубка конфедераций 2017 года были разработаны «Арена фудс» и утверждены с FIFA в едином формате по всем городам-организаторам: Москва, Сочи, Санкт-Петербург и Казань. Это известные и понятные отечественному и международному зрителю сэндвичи, хот-доги, снеки, пирожки и т. д.», — приводит издание комментарий управляющего директора группы «Шоколадница» Михаила Золотовицкого.