Новый формат: как изменится старейший рынок Петербурга
Проект реконструкции Сытного рынка, старейшего в Петербурге, получил положительное заключение городского комитета по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры (КГИОП). Ведомство одобрило строительство нового павильона и благоустройство прилегающей территории в Петроградском районе.
«Строительство нового павильона и замена ларьков»
Как сообщили РБК Петербург в КГИОП, эскизный проект павильона общественного питания и реконструкции прилегающей территории на Сытнинской площади выполнен OOО «Клаузура» и ИП Никишин Д.А. По проекту, новая постройка будет двухэтажной, высота от земли до конька — 8 метров. Площадь застройки (по уровню цоколя первого этажа) составит 816 кв. м, общая площадь здания —906,8 кв. м.
Как пояснили в комитете, проект предполагает реконструкцию территории Сытного рынка. «На месте временных сооружений рынка предлагается возведение капитального здания павильона общественного питания, замена временных торговых павильонов (ларьков) на новые, благоустройство территории», — отметили в пресс-службе КГИОП. В ведомстве подчеркивают, что строительные работы не затрагивают объект культурного наследия регионального значения «Здание Сытного рынка» архитектора Мариана Лялевича и его предмет охраны. Новый павильон будет расположен в десяти метрах от здания рынка.
«Переосмысление формата»
Как ранее сообщал РБК Петербург, проект реконструкции Сытного рынка был представлен в мае текущего года. Ожидается, что его реализация займет пять лет. К концу 2022 года на территории рынка появятся деревянные павильоны, где разместятся рестораны и кафе, а также небольшая площадь.
На первом этапе в проект будет инвестировано 70 млн руб., сообщали в пресс-службе Сытного рынка. Реконструкция будет выполнена за счет средств собственников рынка. Полная сумма инвестиций не раскрывалась.
«Необходимость реконструкции, переосмысления формата назрела. Рынки становятся модными местами в других городах, в них появляются, кроме привычных мелких лавок, фаст-фуды и кафе. При этом мы не хотим делать фудхолл внутри исторического здания, нам важно сохранить там именно продуктовый рынок», — заявлял генеральный директор рынка Борис Элькин. При реставрации здания, в котором располагается рынок, обещают сохранить его исторические элементы и планировки.
Главный бухгалтер ООО «Сытный рынок» Елена Кольцова сообщила РБК Петербург, что концепцию нового пространства представят к концу года. «Пока можем только сказать, что мы будем так или иначе ориентироваться на то, что новые павильоны примыкают к рынку, то есть будем стремиться к многообразию и высокому качеству еды», — пояснила она. Рестораторов, которых планирует привлечь в новый проект, не называют. «Еще не получена вся разрешительная документация, вести переговоры рано, сейчас это предварительные обсуждения», — говорит Елена Кольцова. Она подтвердила, что первый этап проекта планируют завершить в следующем году.
Сытный рынок
Сытный рынок был основан в 1711 году. Главное здание построено в 1913 году по проекту архитектора М.С. Лялевича. Рынок был закрыт после Октябрьской революции и возобновил работу в 1936 году. Сегодня строение принадлежит городу и находится в аренде у ООО «Сытный рынок», эта компания была зарегистрирована в 1994 году. В 2012 году было создано ООО «Сытный», гендиректором обеих компаний является Борис Элькин.
По данным РБК Компании, собственниками этих двух юрлиц выступают одни и те же люди, совпадает и распределение долей. Это дочери гендиректора рынка Бориса Элькина Мария и Ася (каждой принадлежит по 31,25%), а также Елена Боровская (25%) и Сергей Боровский (12,5%). За 2020 год выручка ООО «Сытный рынок» составила 30,5 млн руб., чистая прибыль — 3,17 млн руб. Выручка ООО «Сытный» в прошлом году — 50,4 млн руб, чистая прибыль — 23 млн руб.
Повтор публикации от 15.09.2021