В Хельсинки закрывается мишленовский ресторан
В Хельсинки закрывается ресторан Chez Dominique, один из пяти финских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Об этом сегодня сообщает портал yle.fi.
Последний раз двери для посетителей Chez Dominique откроет в сентябре. Как говорит владелец ресторана шеф-повар Ханс Вялимяки, он уже устал от ресторанного бизнеса. Заведение закроется на неопределенный срок, однако Х.Велимяки не исключает, что в дальнейшем ресторан может заработать вновь, но уже в обновленном виде.
Весной Х.Велимяки уже объявлял о готовящемся закрытии Chez Dominique, однако тогда его слова сочли маркетинговым ходом, призванным привлечь внимание к открывшемуся в помещениях ресторана бистро.
Chez Dominique был открыт в Хельсинки 15 лет назад. Спустя пять лет был награжден двумя звездами Мишлен.