В Петербурге продадут сеть кафе
Владельцы петербургской сети вегетарианских кафе «Укроп» рассматривают возможность продажи своего бизнеса. Как пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на совладельца сети Александра Гамаюнова, пока конкретных предложений о покупке он и его коллега Никита Загайнов не получали.
Первое кафе «Укроп» открылось в Северной столице в 2012 году. Изначально планировалось, что всего в городе появится 10 заведений, однако к настоящему моменту успели открыть только пять.
Стоимость сети, скорее всего, не превышает 100 млн руб. (с учетом бренда, действующих договоров аренды, оборудования и персонала), пишет издание со ссылкой на игроков рынка. По словам одного из них, знакомого с ходом переговоров, интерес к активу проявляет сеть кафе здорового питания GreenBox.
В настоящее время объем городского рынка веганских кафе оценивается примерно в 300 млн руб., вегетарианских — в два-три раза больше. Среди участников рынка — «Джаганнат», «Рада и К», Veggie Box, «Горизонталь», Samadeva. Всего в городе, по разным оценкам, около 8–9 тыс. веганов, но их число постоянно растет.