Знаменитую фабрику-кухню в центре Петербурга взяли под охрану. Фото
Комитет по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры Петербурга (КГИОП) включил Василеостровскую фабрику-кухню в единый государственный реестр объектов культурного наследия регионального значения. Об этом пишет «Петербургский дневник» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Эта фабрика входит в число учреждений общепита, которые были построены в разных районах города в 20-30-хх гг. прошлого века. Фабрики-кухни должны были обеспечить готовыми обедами заводские столовые, составив конкуренцию «мещанской» домашней еде и ресторанам. Кроме Василеостровского, такие предприятия появились в Володарском (Невском), Нарвском (Кировском) и Выборгском районах.
Проект фабрики-кухни на Большом проспекте В.О. был утверждён в начале 1929 года, строительство вели в 1930-1931 годах. Проектированием объекта занималось Ленинградское отделение группировки АРУ (архитекторов-урбанистов): Армен Барутчев, Исидор Гильтер, Иосиф Меерзон и Яков Рубанчик. Главным инженером был Артемий Джорогов. Позже фабрика производила до 35 тыс. обедов в день, столовая вмещала до 1500 человек.
Василеостровская фабрика-кухня функционировала до 1982 году. Потом здание стояло заброшенным. В 2000 году по заказу ЗАО «Адамант» здание было реконструировано по проекту архитектурного бюро «Земцов, Кондийский и партнеры». В здание был открыт торговый комплекс «Балтийский».