Прощание с 2020-м: рестораторы РТ оценили послабления в новогоднюю ночь
Постановление о продлении работы общепита до 3 часов в новогоднюю ночь подписал вчера премьер-министр РТ Алексей Песошин. Решение принял президент республики Рустам Минниханов.
Исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова в беседе с РБК Татарстан отметила, что продление работы даст ресторанам возможность покрыть часть декабрьских расходов.
«Для нас новый год – это горячая пора. Доход позволит выплатить зарплату, осуществить арендные платежи. Учитывая все меры предосторожности, считаю, что общепит не является источником распространения коронавируса. В заведениях соблюдаются все требования: проводится обработка, есть рециркуляторы, персонал работает в масках и перчатках, столы обрабатываются. Мы уверены, что сможем провести новогоднюю ночь без лишнего риска для здоровья посетителей», — сказала Шарафутдинова.
Казанский ресторатор, основатель сетей P.Love, Love.Ashe, Cream Coffee Нурислам Шарифуллин также отметил, что решение властей положительно скажется на отрасли.
«Большое количество ресторанов организует мероприятия в это время. Они зарабатывают деньги, повышают лояльность потребителя к компании. Уверен, что, если бы решение не приняли, празднование все равно бы провели, но нелегально. Сейчас власти дали возможность создать лучшие условия для отдыха граждан», — сказал Шарифуллин.
С 31 октября в Татарстане заведениям общепита запретили работать с 23 до 6 часов. Исключение составили доставка, предоставление блюд клиентам на вынос, при этом заходить в заведения людям будет нельзя. Также по ночам продолжали функционировать предприятия в аэропортах и на вокзалах.
14 ноября президент РТ Рустам Минниханов сообщил о продлении периода работы заведений на час: не до 23, а до полуночи. Роспотребнадзор по РТ неоднократно заявлял, что дополнительные послабления в новогоднюю ночь вводить не планируется. Замглавы ведомства Любовь Авдонина не исключила, что в связи с ростом числа заболевших коронавирусом возможно и ужесточение ограничений. Представители отрасли заявляли об убытках из-за ограничений и заверяли в соблюдении требований Роспотребнадзора по профилактике распространения коронавирусной инфекции. 2 декабря стало известно, что в Санкт-Петербурге с 30 декабря 2020 года по 3 января 2021 года кафе и рестораны прекратят работу. С 25 по 29 декабря и с 4 по 10 января общепит будет открыт только до 19:00.
В Башкортостане, по данным РБК Уфа, власти приняли решение разрешить круглосуточную работу общепита в новогоднюю ночь. В праздничные дни заведения смогут принимать клиентов до 2 часов.