Птичий рынок: в Татарстане за год выросло производство яиц
Как сообщил министр продовольствия и сельского хозяйства РТ Марат Зяббаров, в Татарстане в 2023 году было произведено 1,57 млрд шт. яиц. Это на 2% больше, чем годом ранее. В пресс-службе раиса республики заявили, что регион полностью обеспечивает себя продукцией животноводства.
Помимо яиц, в 2023 году в Татарстане было произведено 2,2 млн т молока, что на 7% больше, чем годом ранее. При этом производство мяса крупного рогатого скота и птицы снизилось, по сравнению в 2022 годом, на 3%.
РБК Татарстан направил запросы на птицефабрики региона. Как сообщили в пресс-службе агрохолдинга «КОМОС ГРУПП», входящее в холдинг ООО «Птицефабрика «Державинская» в 2023 году увеличило производство яиц, по сравнению с предыдущим годом, на 14% до 182 млн шт.
«Увеличение объемов производства куриного яйца стало возможным благодаря капитальным вложениям, совершаемым компанией в рамках инвестиционных проектов по модернизации производства», — заявили в КОМОС ГРУПП.
Порядка 50% от общего объема производимых на «Державинской» птицефабрике яиц реализуется в Татарстане «по всем существующим каналам сбыта». Другая половина направляется за пределы республики. В торговые сети отгружается 60% продукции птицефабрики.
По данным КОМОС ГРУПП, цена реализации яиц в 2023 году выросла к предыдущему году на 13%. Это, по их данным, ниже официальной статистики по РФ. Среди факторов в компании назвали наличие у компании долгосрочных контрактов с покупателями. Для сдерживания цен
«С целью сдерживания роста цен на яйцо ООО «Птицефабрика «Державинская» принимает меры по наращиванию объемов производства, а также по увеличению доли реализации своей продукции в рамках долгосрочных контрактов, обеспечивающих более стабильные цены», — сообщили в пресс-службе агрохолдинга.
По данным Татарстанстат, в ноябре 2023 года яйца, по сравнению с тем же месяцем 2022 года, подорожали на 50%, с декабрем позапрошлого года – на 44%. Это наиболее интенсивная динамика среди всех продуктов питания, изменения цен на которые проанализировал Татарстанстат. Для сравнения: белокочанная капуста, занявшая по темпам удорожания второе место, выросла в цене на 46,7%. С 18 по 25 декабря цена десятка куриных яиц выросла с 123,35 до 130,4 руб. Данные были опубликованы 29 декабря.
Зампредправления Ассоциация производителей и поставщиков продуктов питания «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сообщил РБК Татарстан, что средняя цена десятка яиц по состоянию на 25 декабря 2023 года составляла в РФ 132,4 руб., что на 4% выше, чем неделей ранее и на 18,4% месяц к месяцу. Год назад десяток яиц в среднем по стране стоил 81,7 руб.
«На данный момент сетевые биржевые торги показывают гораздо более высокие цены из-за дефицита объемов яйца, чем летом, когда сети вынуждали птицеводов продавать их ниже себестоимости, что привело к переориентации некоторых птицефабрик на производство куриного мяса. Торговые сети, которые по-партнерски работают с птицефабриками, выполняя обещания и заключая длинные контракты с комфортными для поставщиков ценами, испытывают гораздо меньше проблем с объемами и ценами на товарное яйцо. Те же сети, которые фактически разоряли птицефабрики, вынуждены переплачивать за яйцо и ставить более высокие полочные цены», — сказал Леонов.
Президент Ассоциации фермеров, крестьянских подворий и сельскохозяйственных потребительских кооперативов РТ Камияр Байтемиров сообщил РБК Татарстан, количество фермеров, которые хотят заниматься производством яиц и мяса птицы, увеличивается год от года. Предпосылок для снижения объемов производства фермерских яиц, по его словам, нет.
«Пока сокращений нет, идет увеличение. Спрос рождает предложение, на сегодня этот спрос вселяет надежду, что положительная динамика сохранится», — сказал руководитель Ассоциации фермеров региона.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан