Ночь без COVID: где собираются встречать Новый год жители Татарстана
Опрошенные РБК Татарстан представители сферы гостеприимства фиксируют спад спроса у жителей республики на новогодние бронирования. В то же время в санаториях ситуация противоположная.
Исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Галина Шарафутдинова сообщила, что сейчас татарстанцы неохотно бронируют рестораны для корпоративов и новогодней ночи.
«Если говорить о предновогодних банкетах, то однозначно могу сказать, что брони очень слабые. Они варьируются на уровне 20% от ожидаемых прогнозов. В 2019 году мы на 1 ноября уже знали, что все самые лучшие даты заняты, а сегодня, в основной массе, рестораны свободны», — сказала Шарафутдинова.
По ее словам, некоторые предприятия отказываются от проведения корпоративных мероприятий по двум причинам – либо в целях безопасности, либо отдают предпочтения загородным домам и коттеджам.
«Очень маленькая доля тех, кто сегодня бронирует рестораны. Люди до конца не понимают, получится ли провести мероприятие в полноценном формате. Мы наблюдаем, что сейчас в ресторанах снизился ценник на корпоративы. Если в 2019 году средняя цена банкета составляла 3-3,5 тысяч рублей с человека, то сегодня есть предложения от 1,5 до 2 тысяч рублей. Это говорит о низкой покупательской способности потребителей. Однозначно фиксируется спад», — отметила исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ.
Шарафутдинова добавила, что в прошлом году, с учетом принятых властями региона послаблений COVID-ограничений новогодняя ночь помогла ресторанам Казани увеличить количество броней.
«В прошлом году мы видели, что новогодняя ночь состоялась и был большой приток гостей из Москвы и Санкт-Петербурга. В этом году мы надеемся, что нам удастся в Новый год принять гостей. Я призываю жителей и гостей Казани, оторваться от панических настроений и хотя бы в стенах наших предприятий, где вакцинированы практически все сотрудники и гости только с QR-кодом, получить тот эмоциональный заряд, который поможет пережить пандемию коронавируса», — сказала Галина Шарафутдинова.
После полного локдана весной прошлого года заведения общепита возобновили работу с середины июля. Но с 31 октября 2020 года им запретили работать с 23 до 6 часов. Однако 14 ноября президент РТ Рустам Минниханов сообщил о продлении периода работы заведений на час: не до 23, а до полуночи. 3 декабря 2020 года стало известно о продлении работы общепита в ночь с 31 декабря на 1 января до 3 часов. Решение принял президент Татарстана по просьбе Ассоциации рестораторов и отельеров республики и Казани.
В 2021 году кафе и ресторанам начали выдавать разрешения на работу по ночам. Условием была вакцинация персонала от коронавирусной инфекцией. Осенью текущего года на фоне роста заболеваемости COVID-19 Роспотребнадзор приостановил выдачу таких разрешений и отозвал те, что уже были получены.
Ажиотажа вокруг бронирований на новогодние праздники не зафиксировали и в гостиничном бизнесе. Как рассказала президент Ассоциации отельеров Казани и РТ Гульнара Сафина, туристы и посетили отелей приобретают негарантированную бронь, чтобы в случае введения ограничений им могли вернуть деньги.
«Предварительные брони есть. Мы будем ждать решения властей по поводу того, какой будет расклад в новогоднюю ночь. Пока все, что берется, оно не гарантированное и в любой момент может измениться. Но спрос на посещение Казани на новогоднюю ночи есть, потому что люди хотят ездить и отдыхать», — сказала она.
В этом году, по ее словам, многие посетители боятся введения дополнительных ограничений.
По словам президента Ассоциации санаторно-курортных учреждений республики Евгения Терентьева, в последние дни санатории республики зафиксировали повышенный спрос на бронирование номеров.
«Люди уже начинают интересоваться номерами, а также бронируют их. Например, некоторые категории номеров уже сейчас открыты к продаже. Но сейчас посетители наоборот сами спрашивают о QR-коде. И если раньше это требование вызывало негативную реакцию, то сейчас положительную. В санаториях free Covid zone уже вошла», — считает Терентьев.
По его словам, провести новогоднюю ночь и выходные в санаториях планируют не только местные жители, но и гости из других регионов. «Конечно больше жителей Татарстана, но, по сравнению с другими регионами, спада нет, может быть, число гостей у нас даже несколько выше», — сказал Терентьев.