В Казани запускают программу повышения качества сервиса в ресторанах.

Читать в полной версии

В Казани презентовали программу повышения качества сервиса в ресторанном бизнесе. Как сообщает пресс-службы минмолодежи, спорта и туризма РТ, работа проводится в преддверии международных соревнований 2015 и 2018 года.

По данным ведомства, программа состоит из двух основных блоков: мониторинг рынка и работа по качеству. Основным инструментом по оценке блока качества станет «тайный гость». По результатам данной работы будут обозначены критерии качества и составлены рекомендации по улучшению сервиса обслуживания. В конце 2014 года будет проведено большое маркетинговое исследование, также участники получат ежемесячную статистику ресторанного рынка РТ.