В Казани нашли многочисленные нарушения санитарных норм в кафе ТЦ «Южный»
В кафе «Мамбачино», расположенном в ТЦ «Южный» на проспекте Победы, выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, сообщает прокуратура РТ.
Так, разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом, нарушается режим мытья посуды, отсутствует оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд, включая оценку степени готовности, ежедневный осмотр работников не проводится, производственный лабораторный контроль не организован, и т.д.
По итогам проверки районная прокуратура района завела на управляющую ООО «Саниба Групп» Оксану Самосушеву дело по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации).