В Татарстане халяльный рынок оценивается в 100 млрд.рублей
В Татарстане емкость халяльного рынка только по группе пищевых продуктов на сегодня оценивается в 100 млрд рублей. Об этом сообщили в рамках международной конференции на KazanSummit, где выступили представители российского и зарубежного халяльного рынка.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов отметил, что халяль — это не только исламский продукт, но и бренд, который давно стал интернациональным. Кроме того,халяль повлиял и на кухню народов России.
Сегодня в Татарстане работает более 30 сельхозпредприятий по производству халяльной продукции. С каждым годом открывается все большее количество магазинов, общепитов и ресторанов с вывеской халяль.
Также Марат Ахметом сообщил, что в Европе, где проживает 54 миллиона мусульман, объем потребления только пищевых продуктов-халяль оценивается в 65 миллиардов долларов в год. Татарстану также нужно работать в этом направлении.