Урожай-2018: в Татарстане может подорожать хлеб
Как сообщил сегодня журналистам министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов, год назад пшеница 3 класса стоила 6,5–7 рублей за килограмм. В этом году цены в два раза выше.
Урожай, по сравнению с прошлым годом, снизился. Против 5 млн тонн зерна, собранных в республике в 2017 году, показатель этого года – 3,7 млн тонн. Причиной Ахметов назвал засуху.
«С учетом повышения закупочных цен на зерно возникает вопрос: как будут складываться цены на хлеб. Хотя мы потребляем его на душу населения с каждым годом все меньше – около 260 граммов в сутки. Но хлеб – это политика. Поэтому приходится прослеживать динамику цен на него», – сказал Ахметов.
Для производителей повышение цен является благоприятным фактором, отметил министр. Но цены на готовую продукцию могут вырасти. Тогда в республике введут субсидии на социальные сорта хлеба.
«Сегодняшние цены достаточно оптимальны и для того, чтобы выдерживать стоимость социальных хлебов, и для товаропроизводителей. Тем более, что мы не очень совершенны по оптимизации себестоимости, она разная – у кого-то 6 рублей за килограмм, а у кого-то доходит до 8 рублей», - сказал Ахметов.
По данным Татарстанстат, на 1 октября 2018 года стоимость ржано-пшеничного хлеба в республике составляла 41,46 рублей за килограмм, изделия из муки 1 и 2 сортов - 45,97 руб./кг.
Председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров заявил РБК-Татарстан, что для повышения цен на хлеб нет никаких оснований. «Есть запасы зерна с прошлого года и урожай этого», - сказал Байтемиров.
На сайте Союза потребкооперации РТ сообщается, что на социальные сорта приходится порядка 70% от общего объема производства хлебобулочных изделий в регионе. У предприятий, занимающихся выпуском такой продукции, есть возможность получить компенсацию части затрат на приобретение муки 1 сорта.