В Казани завели уголовное дело после выявления сальмонеллы в халяль-кафе
Пять посетителей и один работник казанской сети халяль-кафе «Азу» в начале августа заразились кишечной инфекцией. Следственное управление СКР по Татарстану возбудило уголовное по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности.
По версии следствия, у потерпевших появилось недомогание после посещения 3 и 4 августа кафе «Азу», расположенного в центре Казани по ул. Петербургская, 14. С симптомами заболевания они обратились в инфекционную больницу.
По данным управления Роспотребнадзора по Татарстану, у четырех работников кафе и заболевших посетителей обнаружены сальмонеллы. Сотрудников заведения отстранили от работы. К ней они смогут вернуться после получения отрицательных результатов лабораторных обследований.
Управление Роспотребнадзора по РТ провело в кафе проверку. Сотрудники ведомства вывялили в заведении грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований по организации питания населения. В частности, сотрудники кафе не проходили медицинские осмотры.
Как сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора, сырье и готовая продукция в «Азу» на ул. Петербургская обрабатывалась на одних и тех же столах, сроки хранения продуктов нарушались. Кафе, как установили специалисты, находилось в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии: на полу и оборудовании нашли остатки пищи, в помещениях были мухи.
В кафе на момент проверки находился 121 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов. Ее сняли с реализации.
В 11 пробах пищи и 7 смывах с объектов внешней среды специалисты обнаружили кишечную палочку. В одной пробе, взятой из блюда азу обнаружили сальмонеллу, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по РТ.
На индивидуального предпринимателя, на которого зарегистрировано халяль-кафе «Азу» по ул. Петербургская, 14 составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Сейчас заведение опечатано.
Вахитовский районный суд Казани по материалам управления Роспотребнадзора по РТ запретил работу кафе на 30 суток.
Сейчас следователи устанавливают обстоятельства происшествия, сообщил сегодня старший помощник руководителя следственного управления СКР по РТ Андрей Шептицкий.
Согласно открытым данным, «Азу» позиционирует себя как сеть халяль-кафе национальной татарской кухни. В Казани она представлена по четырем адресам. Помимо ул. Петербургская, 14, заведение работает на ул. Декабристов, ул. Петербургская, 52 и в ТЦ KazanMall. Она принадлежит индивидуальному предпринимателю Айдару Ахметову.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан