В Тюменской области подорожал хлеб. Что будет с ценами дальше
В Тюменской области хлеб за год подорожал на 10%. Об этом РБК Тюмень сообщил экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин.
Эксперт отмечает: средняя цена 300-граммовой буханки хлеба в конце декабря составила 66,3 руб. По словам доцента кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Ирины Макаровой, подорожание связано с тем, что у производителей на 13% выросли накладные расходы, в частности цены на запчасти и энергоносители, включая горюче-смазочные материалы.
«Выросла затратная часть по логистическим услугам (+28% на кг продукции), а неблагоприятные климатические условия привели к снижению урожая пшеницы по сравнению с прошлым годом на 10% и подорожанию пшеничной муки до 35%», — добавила Ирина Макарова.
Константин Калугин отметил, что в 2025 году тенденция к подорожанию продолжится. Предпосылок для снижения стоимости хлеба нет.
Значительный скачок роста цен на хлебобулочные изделия был зафиксирован с января по август 2024 года (+7,9%). Сильнее всего в этот период подорожали сдобные булочки: стоимость килограмма продукции увеличилась с 291 до 313 руб. Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за кг (с 95 до 98 руб.), а баранки — на 3,3% (с 207 до 214 руб.). Хлеб дорожал из-за роста цен на муку, увеличения стоимости логистики, а также увеличения затрат на производство и заработную плату.