Директор тобольского завода объяснил причины антисанитарии в цехах
Руководство «Тобольского городского молочного завода» объяснило РБК Тюмень антисанитарное состояние одного из цехов для производства продукции. Ранее специалисты Управления Россельхознадзора по Тюменской области сообщили, что в твороге обнаружены мертвые насекомые и куски картона.
По словам генерального директора завода Луизы Сафоновой, насекомое и картон были в одном мешке из 55, остальные были запечатаны. Она отметила, что продукция находилась в отдельном помещении и предназначалась для утилизации.
«Продукция была списана в связи с окончанием срока годности. Она была приготовлена для последующей утилизации, не предназначалась для переработки и последующей продажи. Вся продукция, в том числе обнаруженный творог, хранится до момента ее транспортировки в соответствующую организацию. С ней мы заключили договор на утилизацию пищевых отходов. Процесс этот не быстрый, требует длительной подготовки документов. Ближайший полигон для утилизации находится в Челябинске», — рассказала Луиза Сафонова.
Она отметила, что проверка Россельхознадзора была проведена перед генеральной уборкой цеха, которая осуществляется по графику, а состояние труб и выбоины в полу обусловлены тем, что здание построено более 50 лет назад. Для его капремонта требуется остановка производства, что повлечет за собой большие финансовые вложения.
Всего в ходе проверки Россельхознадзора было обнаружено 21 нарушение. По словам Луизы Сафоновой, большая часть из них уже устранена. Некоторые, требующие поэтапного решения и более длительных временных затрат, еще устраняются.