Лидером по производству из неизвестного сырья стала молочная продукция
В 2024 году больше всего продукции из неизвестного сырья было выявлено региональным Россельхознадзором у производителей молока и мяса. Об этом РБК Тюмень сообщили в пресс-службе ведомства.
В 2024 году во ФГИС «Меркурий» нарушения были выявлены при производстве 735,2 тонн молочной и мясной продукции. Самые большие объемы продукции с нарушением прослеживаемости (400 тонн) были выявлены у филиала «Молочный комбинат «Ялуторовский» АО «Эйч энд Эн». Вторым по этому показателю стал ООО «Ишимский мясокомбинат», указавший недостоверные сведения о сырье при производстве более 100 тонн мяса. АО «Тобольский городской молочный завод» не указал происхождение 94 тонн сливочного масла. Еще 88 тонн молочной продукции из неизвестного сырья ввел в оборот «Молочный завод «Абсолют». АО «Золотые луга» указали недостоверные сведения при производстве 40 тонн ворога. ООО «Молоко» ввело в оборот 13,2 тонны молока из неизвестного сырья.
«Введение в оборот продукции из сырья неизвестного происхождения является нарушением требований прослеживаемости и может свидетельствовать о потенциальных рисках для качества и безопасности продуктов питания. В отношении предприятий проводятся проверки и принимаются меры реагирования», — отметили в Россельхознадзоре по Тюменской области.
В 2023 году подобные нарушения допустили производители пельменей, сосисок, сыра, рыбы. Всего же было выявлено 679,35 тонн продукции, произведенной из сырья неизвестного происхождения.