Россельхознадзор нашел кафе и рестораны Тюмени с блюдами из опасного мяса
Тюменский Россельхознадзор выявил новых нарушителей среди заведений общепита, которые готовили блюда из опасного для здоровья мяса. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Проверка проводилась на основе электронных данных, включающих в том числе ветеринарные документы, которые загружаются в систему «Меркурий». Выяснилось, что у кафе «Династия» (ИП Петрова О. О.) отсутствуют ветеринарные документы на баранину, у ресторана «Садж» (ИП Шафиев Ш. Х. Р.о) — на баранину и говядину, у ресторана «Лесной» (ООО «Санремо») — на всю продукцию. Не оказалось документов на говядину у чайханы «Павлин» (ООО «Чайхана»), а у ресторана «Noris» (ООО «Норис») — на мясо птицы.
«Следовательно, все выше указанные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу здоровью людей», — пояснили в Россельхознадзоре.
Предприниматели получили предостережения, а сведения о нарушениях были переданы в региональный Роспотребнадзор.
Подобные проверки в «Меркурии» Россельхознадзор проводит регулярно. Нарушения выявляются еженедельно, и не только в кафе и ресторанах, но и в магазинах, реализующих мясо и мясную продукцию.