6 тюменских заведений общепита были уличены в использовании опасного мяса
За последнюю неделю шесть тюменских заведений общепита были уличены Россельхознадзором в использовании опасного мяса при приготовлении блюд. Все нарушения были выявлены в системе «Меркурий». Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Нарушения допустили две шашлычные и четыре кафе. У заведения «Шашлык здесь» (ИП Шарапова З. Р.) и «кафе hayat cafe» (ИП Ахмадалиев К. А.) не оказалось ветеринарной документации на два вида мяса — говядину и баранину. У «Шашлычной 172» (ИП Кроян Н. М.) не было документации на эти же виды мяса и на рыбу, а у кафе «Astanafood» (ИП Кушатиров Ж. Д.) — на говядину и конину. «Суши love» (ИП Мамасадыков А. М.) не располагал ветеринарными документами на всю продукцию, а «Гренкабар» (ООО «Маврон Кастрон») даже не зарегистрирован в «Меркурии».
«Следовательно, все выше указанные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей», — сообщили в Россельхознадзоре.
Бизнесмены получили предостережения о том, что подобные нарушения недопустимы. Сведения о них переданы в региональный Роспотребнадзор.
Неделей ранее в отсутствии ветеринарных документов на мясо были уличены тюменский магазин и три кафе. Они тоже получили предостережения Россельхознадзора.