Тюмень, 13 фев, 08:09

Два тюменских кафе готовили из мяса, на которое не было документов

Из-за отсутствия документов невозможно установить происхождение и безопасность сырья
Читать в полной версии
Фото: Руслан Яроцкий / РИА URA.RU

С начала февраля в двух тюменских кафе были выявлены нарушения при приготовлении мясных блюд. Об этом сообщили в региональном Россельхознадзоре по итогам работы с системой «Меркурий».

В ходе проверки у заведений «Старый город» на улице Федюнинского и «Кафе узбекской кухни» на Московском тракте было выявлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию.

«В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным. Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов», — отметили в ведомстве.

Всего с начала 2025 года Россельхознадзор зафиксировал нарушения в работе свыше 30 заведений общественного питания в Тюменской области. По итогам 2024 г. ведомство выявило 3,1 тыс. нарушений требований по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД). Предприятиям было объявлено 609 предостережений. Среди наиболее частых нарушений: неверно указанное время перемещения продукции, несвоевременное закрытие ВСД, несоответствие условий транспортировки, ошибки в данных о транспорте, проблемы с отслеживанием продукции на производстве, неправильное оформление актов и отсутствие права на оформление ВСД.

Pro
Чем для США обернулся прошлый период «мании пошлин» — The Economist
Pro
Проверки в ПВЗ: инструкция для владельцев
Pro
Рекордный год для Мосбиржи: что будет с дивидендами и акциями в 2025-м
Pro
Почему коллеги играют решающую роль в вашем карьерном росте
Pro
«Мы всегда так делали»: почему это сигнал скорого краха бизнеса
Pro
«Аэрофлот» впервые за 5 лет завершил год с прибылью. Что будет с акциями
Pro
В Китае падает спрос на нефть. Каковы причины и последствия
Pro
Как составить резюме — советы HR-директора фирмы со штатом 850 человек