В Тюменской области более чем на 15% подорожало сливочное масло
К концу сентября 2024 года в Тюменской области на 15,3% в сравнении с декабрем 2023 года выросла стоимость сливочного масла. Об этом сообщили в Тюменьстате.
Так, в сентябре стоимость килограмма масла достигла 937,9 руб. По словам доцента кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия» Маргариты Кобец, есть несколько причин повышения цен.
«Во-первых, рост биржевых цен на сливочное масло с начала этого года превысил 43%. В минувшем августе стоимость тонны масла составила рекордные 7,9 тыс. евро. Во-вторых, увеличение производственных издержек, таких как рост цен на корма для животных, на сырье и энергоносители. В-третьих, изменение климата и связанные с ним негативные погодные условия, включая засуху и ливни, уменьшают объемы производства молока, что плохо сказывается на поставках масла. В-четвертых, рост цен на молоко», — рассказала эксперт.
В общем цены на продовольственные товары повысились на 2,1%.
«Среди наблюдаемых видов продуктов питания по сравнению с декабрем 2023 года более всего подорожали хлебобулочные изделия (+11,8%), сыр (+9,3%), молочная продукция (+8,3%), кондитерские изделия (+7,7%), рыба и морепродукты (+6,3%), сахар-песок (+4,4%), крупа и бобовые (+3,5%), мясо и птица (+3,4%), подсолнечное масло (+1,9%) и другие», — отметили аналитики.
При этом подешевели куриные яйца (-18,0%), макаронные изделия (-10,9%), овощи и фрукты (-8,1%), колбасы и продукты из мяса и птицы (-2,5%) и другие.
В первом полугодии 2024 г. цены на продукты в Тюменской области увеличились на 2,6%. Значительнее всего подорожали сахар (+11,5%), сливочное масло (+8,7%), сыр (+8,6%), хлеб (+8,0%) и кондитерские изделия (+5,6%). Однако было зафиксировано и снижение цен, например, на куриные яйца (-15,7%), макароны (-3,4%), овощи и фрукты (-1,8%).