В элитном тюменском ЖК откроется ресторан азиатской кухни
В авторском квартале «Машаров» откроется ресторан азиатской кухни Tate Izakaya. Новое заведение общепита запускает владелец холдинга «Есенин групп» Андрей Гладаренко.
Бизнесмен сообщил РБК Тюмень, что подготовка ресторана к открытию заняла около полугода, шефом стал Олег Шин, который ранее был бренд-шефом ресторанной группы Alba group и формировал меню в заведениях Москвы и странах СНГ. Запустить Tate Izakaya планируется до 20 декабря.
«Мы хотим, чтобы в Тюмени появлялись места с необычной концепцией, понятной кухней и доступными ценами», — прокомментировал Андрей Гладаренко.
Сумму инвестиций в проект предприниматель не раскрыл.
Совладелец заведений «Завтрак» и Fiero Алексей Трунев оценил формирующуюся локацию в «Машарове» как весьма перспективную, однако сейчас, по его словам, ее потенциал еще не реализован до конца.
«Потенциал у локации огромный, там сейчас идет трансформация городской среды в парково-прогулочную зону, поэтому трафик будет качественный. Для бизнеса это гораздо более перспективная точка, нежели, например, чем улица Дзержинского, на которой много старых зданий и неудобное расположение домов. Людям, которые зашли с проектами в эту локацию — большое уважение за смелость, поскольку мы понимаем, что в ближайший сезон парковая зона не будет окончательно реализована, а значит, не будет и того потока, который там возможен», — прокомментировал Алексей Трунев.
Арендные ставки в ЖК «Машаров» варьируются от 1400 до 2600 руб. за кв. м. Их размер ресторатор оценил как вполне справедливый.
«Если город растет, а именно это и происходит с Тюменью в последние годы, то аренда не должна дешеветь. Это некий отсекательный барьер, который напрямую влияет на качество инфраструктуры. В обратном случае это может свидетельствовать об упадке качества. Помещения в «Машарове» сами по себе шикарные: много света, высокие потолки. Учитывая архитектурный проект жилого комплекса, привлечение в заведения лучших поваров города, перспективы у этого места очень хорошие. В городе формируется новый качественный гастрокластер», — добавил эксперт. Ранее мы сообщали, что в ближайшее время в элитном квартале «Машаров» откроются четыре ресторана.