В тюменской усадьбе открылся ресторан европейской кухни
В историческом центре Тюмени открылся новый ресторан Ranevskaya 2.0. По информации 2ГИС, там готовят блюда европейской, азиатской и русской кухни, а средний чек составляет 1500 руб.
В особняке на ул. Ленина, 46 ранее находился ресторан «У Раневской». Там же в последствии появилось заведение Black Star Burger, на открытии которого в Тюмени присутствовал Тимати. После четырех лет работы собственник заведения сообщил о закрытии.
В начале 2021 г. дом продавали за 75 млн руб. На сайте бесплатных объявлений сообщалось, что помещения полностью оборудованы для ведения ресторанного бизнеса и сертифицированы под общепит.
Особняк на ул. Ленина, 46 был построен в конце XIX века. В 1888 г. он принадлежал семье Игнатьевых, а позже аптекарю Иосифу Зеневичу, который обустроил в нем фармацевтический магазин.
Согласно информации 2ГИС, в областной столице действуют 178 ресторанов. Средний чек в них во второй половине 2023 г. выросна 12% — с 477 до 536 руб.
«Летом спрос постепенно рос из-за отпусков местного населения и повышения туристической активности, наибольшие показатели в июле (489 рублей) и августе (491 рубль). А самые высокие чеки традиционно для общепита были выданы в декабре в период корпоративов и предновогодних мероприятий», — сообщила РБК Тюмень Дарья Жигалина, аналитик системы сервисов для автоматизации бизнеса «Контур.Маркет».