В Тюмени выросли цены на молочную продукцию
С начала 2024 года в Тюмени выросли цены на молочную продукцию. Об этом РБК Тюмень сообщил сооснователь и CEO облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин.
Как изменились цены
По словам эксперта, значительнее всего подорожали сливочное масло и сыр. Сливочное масло выросло в цене на 11,8%: упаковка весом 180 граммов обойдется в среднем в 189,6 руб.
«Сыр подорожал на 11,3%: упаковка 200 граммов стоит в районе 246,8 руб. А стоимость йогуртов и творожных десертов выросла на 3,1%, их можно купить по средней цене 56,4 руб.», — отметил эксперт.
Литр пастеризованного молока подорожал на 2,6% — с 76,08 до 78,32 руб. При этом сметана, творог и кефир практически не изменились в цене. Сметана обойдется в среднем в 65,3 руб. за 180 граммов, пачка творога с аналогичным весом будет стоить 84,4 руб., а литровую бутылку кефира можно купить в среднем за 108,2 руб.
С чем связано подорожание
Основная причина роста цен на молочные продукты — существенное увеличение себестоимости: выросли затраты на производство, оплату труда, также подорожала логистика. Говоря о кисломолочной продукции, стоит отметить, что один из крупнейших поставщиков заквасок объявил о своем уходе с российского рынка, что тоже повлияло на цены.
«Несмотря на то, что есть и другие поставщики заквасок, налаживание новых цепочек поставок потребует времени и дополнительных финансовых вложений, а это будет означать рост цен на полках магазинов. Подорожание ряда молочных продуктов в течение полугода может составить 5-9%», — добавил Константин Калугин.
За 2023 год молочная продукция подорожала на 15-20%. Основными причинами стали увеличение спроса на молочную продукцию, рост себестоимости производства и увеличение стоимости кормов для животных.