Помет и насекомые: в цехе тюменского мясокомбината нашли 29 нарушений
Россельхознадзор выявил у тюменского мясокомбината «ТЕАН» 29 нарушений при производстве продукции. Среди них антисанитарное состояние одного из цехов и допуск коров к убою, которые не прошли предварительный осмотр. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Так, в цехе в Нижнетавдинском районе находились трупы насекомых и паутина, на стенах и приборах были большие скопления птичьего помета, грязи. Мясная продукция хранилась в грязных контейнерах, а краска со стен дверей, рам окон осыпалась на производственные поверхности.
«К убою допускались животные, не прошедшие предубойный осмотр. Сам цех не был оборудован необходимыми средствами для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Также на территории установлено хранение биологических отходов на поверхности земли под открытым небом. Емкости для хранения таких отходов не предусмотрены, холодильное оборудование не функционирует», — сказано в сообщении Россельхознадзора.
Всего в ходе проверки ведомство выявило 29 нарушений, из которых 19 относятся к требованиям технических регламентов, а 10 — к ветеринарному законодательству. После предписания прокуратуры Нижнетавдинского района они были устранены.
ООО «ТЕАН» занимается переработкой и консервированием мяса, а также оптовой торговлей продукцией.