Тюменский ресторатор откроет бар в Екатеринбурге
Владелец тюменского бара «Здоровье» Сергей Бормотов запустит аналогичный проект в Екатеринбурге. Об этом ресторатор рассказал РБК Тюмень. Заведение откроется в Ленинском районе города до конца месяца. Объем инвестиций в проект, по словам Сергея Бормотова, равен стоимости сталинки в Москве. Точную сумму предприниматель называть отказался.
«В том, чтобы открыть бар в Екатеринбурге, у нас даже не было сомнений, поскольку в тюменском заведении было много ребят, которые приехали из столицы Урала и говорили, что там такого не хватает. Новое «Здоровье» будет больше примерно в 2-3 раза. От бара в Тюмени он будет отличаться тем, что, помимо настоек, там будут готовить еду. Что касается расширения бизнеса в кризисный период, — у нас все хорошо, мы просто движемся в своем направлении и не чувствуем, что происходящее на нас как-то повлияло», — рассказал РБК Тюмень Сергей Бормотов.
Основатель заведений в Екатеринбурге «Крабы, гады и вино», «Гастроли» и «Сойки» Валентин Кузякин считает, что, несмотря на кризисное время, грамотно реализованный проект всегда найдет свою аудиторию.
«Думаю, что если бар имеет для своих гостей реальную ценность,то для него всегда найдется место в любом городе и в любое время. Хорошая рюмочная будет пользоваться успехом, вне зависимости от стиля. Концепция не так важна, достаточно того, чтобы она была понятна и хорошо реализована», — прокомментировал ресторатор РБК Тюмень.
Недавно РБК Тюмень писал о рестораторе, который откроет два филиала своей сети бургерных в ЯНАО. Примерный объем инвестиций в новые точки составит 7-8 млн рублей. Рестораны появятся в Ноябрьске и Муравленко. Открытие запланировано на вторую половину августа.
Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях