В Тюмени с начала года сильнее всего подорожали чай, помидоры и масло
В Тюмени и области с января по март 2024 года продукты подорожали до 22%. Топ-3 позиций, наиболее заметно прибавивших в цене, возглавили чай, помидоры и подсолнечное масло. Об этом РБК Тюмень сообщили аналитики «Контур.Маркета».
Аналитики изучили более 2,5 млн чеков розничных магазинов региона. По их данным, средняя цена за упаковку чая в 20 пакетиков выросла на 22%: с 60 до 73 руб. При этом заметно снизился спрос — его продажи сократились на 41%. На втором месте в рейтинге подорожавших продуктов — помидоры. Цена за кг выросла на 16%: со 142 до 165 руб. Вместе с тем, несмотря на приближение сезона, спрос на томаты упал на 20%. Замыкает тройку подсолнечное масло. Средняя цена за литр выросла на 14%, со 144 до 163 руб. Выросли цены и на сливочное масло — на 8%. Продолжается рост цен и на куриные яйца. За три месяца средняя цена на них выросла с 135 до 140 руб.
Кроме того, подорожали мясо и птица: говядина — на 10%, с 492 до 542 руб., курица — на 6%, со 199 до 211 руб., индейка — на 3%, с 269 до 267 руб. Также выросли в цене некоторые молочные продукты: творог — на 9%, со 104 до 114 руб., молоко и сыр — на 2%.
Некоторые товары подешевели, но не более чем на 10%. Среди них: греча (-10%), мандарины (-10%), специи (-8%), мука (-4%), картофель (-4%) и огурцы (-3%). Удешевление произошло в диапазоне от 3 до 12 руб.
Удорожание продуктов также приводит и к увеличению среднего чека в заведениях общепита. За второе полугодие 2023 года в Тюменской области он вырос на 12%, в том числе из-за удорожания продуктов. Этот показатель вырос с 477 до 536 руб.