В Тюмени открылся ресторан, амбассадором которого стал Сосо Павлиашвили
В Тюмени 24 ноября открывается ресторан «Хочу Пури», амбассадором которого стал певец Сосо Павлиашвили. Об этом РБК Тюмень сообщили представители заведения.
«Хочу Пури» является федеральной сетью, заведения которой представлены в 11 городах России. В Тюмени франшизу приобрели владельцы TomYumBar. Инвестиции в открытие нового проекта превысили 50 млн руб. При этом открытие планировалось провести в октябре, но было перенесено на конец ноября из-за необходимости обучения персонала в Новосибирске, где в 2018 г. был открыт первый ресторан сети.
Согласно данным 2ГИС, средний чек в этом заведении составит 1500 руб. По информации этого же сервиса, в Тюмени в настоящее время работают 19 ресторанов грузинской кухни (не считая филиалов каждой сети). Один из рестораторов рассказал РБК Тюмень, что на рынок активно заходят заведения общепита с грузинской кухней и объяснил причины этого.
«Бизнесмены делают то, за что рынок голосует рублем. Я за разнообразие концепций, но раз люди выбирают грузинские рестораны даже при их большом количестве в Тюмени, значит, на это есть спрос. Интересно другое: в скором времени в город зайдут еще три известных ресторанных сети с современной концепцией, и будет весьма интересно посмотреть на борьбу заведений нового и старого формата», — рассказал РБК Тюмень один из участников рынка на условиях анонимности.
Это не первая федеральная франшиза, которая появилась в Тюмени. Так, в 2021 «МаксиМ» открыл «Сыроварню» ресторатора Аркадия Новикова, а в июне 2023 г. запустил Chicko. Кроме того, в 2022 в областную столицу зашла федеральная ресторанная сеть «#CибирьСибирь» Дениса Иванова.
Ранее мы сообщали, что тюменские бар и ресторан вошли в топ лучших на Урале.