Пиво тюменских производителей подорожало. Что будет с ценами дальше
В Тюмени за первое полугодие 2024 года стоимость пива как в рознице, так и в крафтовом производстве выросла до 10%. При этом тенденция к увеличению стоимости будет актуальной до конца года. Об этом РБК Тюмень сообщила доцент кафедры Финансового университета при правительстве РФ Ольга Борисова.
В числе факторов, непосредственно повлиявших на подорожание готовой продукции, традиционно отмечают стоимость упаковки: стеклянные бутылки выросли в цене на 8%, железные — на 7%. В очередной раз подорожали услуги транспортных компаний — до 15%. Повлиял на цену и уровень годовой инфляции, в среднем составившей 6,6%.
«С введением системы маркировки товаров «Честный знак» мы также инвестировали в оборудование маркировки линий розлива, в том числе в программное обеспечение. В связи с этим появилась потребность в увеличении штата сотрудников и появились дополнительные постоянные затраты на каждую единицу продукции — по 0,6 руб на каждую. Больше всего подорожал импортный хмель из США, Чехии и Германии. Издержки стараемся оптимизировать», — пояснили РБК Тюмень в Sobolev Alliance.
При этом в ЦРПТ (оператор государственной системы маркировки «Честный знак») сообщили, что маркировка пива в России вводится поэтапно с 2023 года и сейчас никак не может влиять на стоимость продукции.
«Ни в одной из 24 товарных групп маркировка не отразилась на цене. Кроме того, оператором совместно с вендорами решений по маркировке были разработаны коробочные решения. Такие комплекты уже преднастроены и готовы к работе сразу после подключения, поэтому не требуют привлечение отдельных специалистов. Согласно исследованию НИФИ Минфина, вклад маркировки в рост себестоимости пива не превышает 0,43% за 6 лет, что существенно ниже уровня инфляции или других факторов, из которых складывается конечная стоимость продукции», — отметили в ЦРПТ.
По данным «Контур. Маркета», средняя стоимость одной бутылки пива этим летом в регионе составила 112 руб. Однако риски, по мнению роста цен, останутся.
«По истечении второго года работы в условиях санкционных ограничений производители настроили бизнес-процессы, переориентировались на российское сырье для производства. К концу года в связи с ростом ключевой ставки Банка России и ростом стоимости затрат на производство возможен дальнейший рост стоимости пива на 3-5%», — отметила Ольга Борисова.
В Тюменской области за год подорожали от 2 до 24% почти все виды алкоголя. На основании анализа трех миллионов кассовых чеков, пробитых этим летом, аналитики сделали вывод, что сравнении с аналогичным периодом прошлого года алкогольные привычки тюменцев изменились.